('“临安,你先把号牌拿去分,学子们可得按序。”她低声吩咐。
周临安点头,转身把写好的木牌递给几个好奇凑过来的书童。
那些书童见有得忙活,立刻笑嘻嘻地帮着发号,很快前面就排起了小队。
柳氏拎着布巾,把案板又擦了一遍。她心里紧张得很,毕竟这里不是渡口,而是书院门前。她低声嘀咕:“人家都是念书的,咱这摊子会不会惹眼?”
孟鸢只是笑,把话压低:“读书人也是人,也要吃早饭。能留得住他们的胃,自然也能留得住他们的心。”
说话间,锅里的水已经烧开。
孟鸢将笼布抖开,先空蒸一会儿,让布吃透热气,这样后头蒸的时候,包子才不会出水沾皮。
盖子揭开的一瞬间,白雾如云般翻涌,浓香瞬间涌向人群。
最先飘出来的是鲜肉的醇厚。
猪肉馅里掺了皮冻,热汽一逼,汤意透过薄皮泛着亮光。
站在最前的学子不由得咽了口唾沫,伸手夹了一个,小心地嘬了一口汤,立刻眼睛一亮。
“真鲜!比我家常吃的馒头强太多了!”他忍不住开口。
旁边几个等着的学子立刻挤上前来。有人咬了一口鸡丁香菇的,鸡肉紧致,香菇厚香扑鼻,混着蒜醋的味儿,直接把腥气压住,只余一口爽利。
也有女学生拿了素三鲜,咬下去鸡蛋柔嫩,韭菜清香,木耳脆口,她惊讶地低呼:“素的也能这般好吃?”
更有人挑了虾皮笋鲜,第一口下去,虾皮的鲜香像是炸开在嘴里,笋丁咯吱作响,皮冻又在底下悄悄压着味道,几样合在一起,竟像在嘴里唱了一支小曲。
“再来两个!”那书生一拍大腿,干脆利落地喊。
山门外的气氛很快热闹起来。排队的人越聚越多,甚至连原本只是路过的挑担脚夫也被香味勾得停下了脚步。
“这摊子是新来的?”有人小声问。
“嗯,牌子上写着孟家包。”
“怪不得!我在渡口听人说过,没想到竟然跑到书院来了!”
学生们你一言我一语,甚至有人打趣:“若是每日能在山门口吃上这样一笼,再枯燥的《春秋》都能啃下去。”
不多时,杨柳书院的陈伯言先生带着几名教习从门里出来。青袍随风微拂,他目光一转,就落在这队伍和白雾间。
“今日山门竟多了这般景致?”陈伯言含笑开口,走近摊前,看了一眼那冒着热气的蒸屉。
孟鸢心中微微一紧,忙上前一礼。
陈伯言没有急着品尝,而是淡淡吩咐身边一位侍者:“取一只。”
侍者小心翼翼夹了个虾皮笋鲜,放到碟中。陈伯言先嗅了嗅,随后轻轻咬了一口。片刻后,他缓缓点头:“汤鲜不腻,味分层次,做得精细。”
一旁的学子见夫子开口赞许,更是心潮澎湃。
有人忍不住喊:“夫子都说好,咱们还等什么?”队伍里立刻哄笑一片。
陈伯言又望向孟鸢,意味深长地道:“食亦有理。若能常在山门前设摊,未尝不是一桩善事。”
这话一出,等于替她抬了面子。孟鸢立刻应声:“多谢先生。”
等陈伯言走远,摊前的人气更旺了。有人笑道:“夫子都尝过,咱们吃也算附庸风雅。”
周临安在一旁帮忙记账,字迹端正,一笔一划像是刻出来的。
周玉明则在前头维持秩序,嗓门响亮:“别挤!排队都有,包子不会少!”
随着锅里笼屉一笼接一笼揭开,热雾和香气一次次冲上人心头。
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