门口摆着几个矮脚塑料板凳，看起来就像那种专门服务周边居民和工人的“苍蝇馆子”。

林晚的镜头忠实地记录下这一切，直播间的观众们全都懵了。

【等等！品哥你停下干嘛？不会午饭就在这吃吧？】

【这……这环境……也太接地气了吧？这能有减脂餐？】

【我怎么感觉后厨的油烟味已经透过屏幕飘出来了……】

陈品完全无视了弹幕的质疑，他转身对着镜头，公布答案。

“一个完美的减脂午餐，公式是：大量的优质蛋白质+一拳头大小的优质慢碳+丰富的蔬菜。”

“大量的蛋白质，是为了给你提供一下午的饱腹感和精力，让你彻底告别下午茶。”

话音刚落，一条弹幕就被顶了上来。

【道理我都懂，可是品哥，我们不在滇南啊！我们这没有汽锅鸡，没有薄荷牛肉卷，我们该吃啥？】

【对啊！求个全国通用版！我们这只有川菜馆子和兰州拉面。】

陈品看到弹幕，笑了。

“我看到有人问，不在滇南怎么办。”

“这个问题问得好。我刚才说的公式，是放之四海而皆准的。你们缺的不是减脂餐，是发现减脂餐的眼睛。”

“就说你们最常见的川渝菜，麻婆豆腐，豆腐和肉末是优质蛋白，只要让老板少放点油，配上一小碗米饭，完美。翘脚牛肉，清汤涮牛肉牛杂，蘸个干碟，蛋白质爆炸，热量还低。”

“北方的朋友，一碗正宗的兰州牛肉面，清汤、牛肉片、白萝卜，再额外加份肉，少要点面，是不是也符合公式？”

“沿海的朋友更幸福，海鲜打边炉，各种鱼虾贝类，水里涮一下就吃，纯纯的蛋白质盛宴。”

“还有全国都能吃到的，饺子，选纯肉或者虾仁馅的，蒸着吃，碳水和蛋白质一口解决。”

“就连你们最爱的麻辣烫，只要你别尽挑那些丸子、午餐肉、方便面，多选点蔬菜、菌菇、瘦肉、豆制品，汤底选清汤，不喝汤，它就是最牛的自选减脂餐！”

【卧槽！我一直以为麻辣烫是垃圾食品，原来是我的吃法有问题！】

【听君一席话，胜读十年减肥书！我这就去吃翘脚牛肉！】

【我悟了！核心是避开深加工、高油、高糖，多吃食物的原型！】

陈品满意地看着弹幕，继续道：

“而这家店，就藏着最符合这个公式的滇南特色菜。”

他伸手，掀开了那张有点黏手的塑料门帘，走了进去。

店里果然不大，五六张桌子挤在一起，已经坐了一半的人，划拳声、聊天声、碗筷碰撞声混杂在一起，充满了滚烫的市井气息。

小晴和林晚跟了进去，脸上都带着一丝忐忑和新奇。

一个穿着围裙的阿姨拿着菜单走了过来，嗓门洪亮：“帅哥，吃点什么？”

陈品没看菜单，直接报菜名，语速不快，但字字清晰。

“阿姨，来一份薄荷牛肉卷，一份汽锅鸡，一份清炒时蔬，再来一份凉拌树番茄。”

他顿了顿，补充道：

“米饭要两碗紫米饭。”

“好嘞！”

阿姨飞快记下，转身朝后厨扯着嗓子喊去。

陈品这才施施然坐下，对着镜头解释。

“看到了吗？这就是我们今天的午餐。”

“汽锅鸡，滇南名菜。不加一滴水，纯靠蒸汽凝结，最大程度保留了鸡肉的营养和原味。鸡肉是优质蛋白，汤是精华，脂肪含量极低。”

“清炒时蔬和凉拌树番茄，负责提供维生素和膳食纤维。树番茄是本地特有的水果型蔬菜，酸甜开胃，热量几乎可以忽略不计。”

“紫米饭，我们昨天说过的‘好碳水’。”

小晴听得连连点头，她指了指菜单上那几个字：

“那……那个薄荷牛肉卷呢？”

陈品神秘一笑。

“那，就是我们今天这顿饭的主角，蛋白质的绝对主力。”

【薄荷牛肉卷？听起来好黑暗料理啊！薄荷味的牛肉？】

【前面的没见识了吧，这可是我们滇南名菜！超级好吃！清爽不油腻！】

【期待值拉满了！快上菜啊！】

脑海里，小馋猫带着发现新大陆般的兴奋。

【凡人！就是那个！快！本神要尝尝！】

话音刚落，阿姨就端着一个朴素的白瓷盘子，风风火火地走了过来。

“帅哥，你们的薄荷牛肉卷。”', '')