“所以，在这里，先民们走上了另一条完全不同的食物保存之路。”

“他们不依赖风，不依赖火，而是依赖一种更神秘、更古老的力量。”

“微生物和时间。”

“早在东汉时期，有本书叫《释名》，里面就提到了一个字——‘鲊’。”

陈品用手指在空气中虚划了一下那个字。

“书里说：‘鲊，菹也，盐、米酿鱼以为菹，熟而食之也’。”

“简单翻译一下：用盐和米，去腌制鱼，让它自己熟成，然后吃掉。”

直播间里安静了一瞬。

【？？？用米饭去腌鱼？还能让它自己熟了？这是什么黑科技？】

【我靠，汉代就这么会玩了吗？】

【鲊（zhǎ）……第一次见这个字，感觉打开了新世界的大门！】

【所以品哥的意思是，我们下一站要去吃一道，从汉代就流传下来的菜？！】

这个猜测，让整个直播间都沸腾了。

一道菜，穿越两千年的时光。

光是想一想，就足够让人心潮澎湃。

【喂，凡人……】

小馋猫的声音也带上了一丝真正的好奇。

【听起来，比那个只有几十年历史的柠檬鸭要古老得多……这种用米发酵的能量，会是什么味道？】

陈品没回答她，而是继续对着镜头说：

“大家猜得没错，我们要找的，就是这种古老技艺的传承。”

“不过，它腌制的，可不是鱼。”

车子在盘山公路上行驶了两个多小时。

窗外的景色愈发原始，山林茂密，云雾缭绕。

最终，车子缓缓驶入一个被群山环抱的小县城。

直播间的观众本以为，他们会像上次一样，看到一个充满生活气息的古朴小镇。

然而，当镜头扫过前方的目的地时，所有人都傻眼了。

那是一座极其宏伟、设计感十足的现代化建筑。

巨大的玻璃幕墙在夕阳下反射着金色的光辉，流线型的结构与远处的山峦轮廓巧妙地融为一体。

建筑顶上，是几个烫金大字——“锦山国际度假酒店”。

【？？？？？】

【卧槽！我眼花了？这是五星级酒店吧！】

【品哥你不对劲！说好的探寻古法美食呢？怎么跑这儿来了？】

【剧本不是这么写的啊！不应该是在深山老林里找一个白胡子老爷爷吗？】

【我懂了，品哥累了，毁灭吧，不想努力了，今天就住大酒店吃自助餐了。（狗头）】

【品哥你变了，你以前不是这样的，你以前都带我们钻小巷子的！】

陈品无视了弹幕的哀嚎，付钱下车。

他带着一脸茫然的林晚，径直走进了酒店大堂。

大堂里，冷气开得极足，空气中弥漫着高级木质香薰的味道，与门外的湿热仿佛两个世界。

光洁的大理石地面，倒映着头顶巨大的水晶吊灯，折射出千万点细碎的光芒。

一个穿着精致制服、妆容得体的女服务员立刻迎了上来，脸上是训练有素的微笑。

“先生，女士，晚上好，欢迎光临锦山国际酒店，请问是用餐还是入住？”

“用餐。”陈品言简意赅。

“好的，这边请。我们酒店的中餐厅‘山海阁’，是本县最顶级的瑶族风味餐厅，致力于将大瑶山的风味以最精致的方式呈现给贵客。”

服务员一边引路，一边流利地介绍着。

林晚扛着摄像机，手心微微冒汗，感觉自己像是闯进了另一个世界。

这跟她想象中的“非遗之旅”，画风差得也太远了。

两人被引到“山海阁”餐厅的入口。

餐厅里，氛围静谧，每一桌的客人都衣着光鲜，轻声细语。

服务员递上一本厚重如艺术品般的菜单。

陈品却没有接，他看着服务员，语气平静地开口：

“不用菜单了。来一份瑶族鲊肉，就要用本地土猪，腌足三年的那种。”', '')