张彪将猪头摆出来卖，也是想着有人要就卖，没人卖就放着。

但若沈安澜要买的话，他可以想法子帮忙好好清理一番。

毕竟沈安澜现在可是他的大客户。

“张叔，我先要两头猪头试试水，明天上午你帮我送到铺子吧，不过要帮我把猪的头骨和猪耳朵头皮一类的分开。”

张彪欣然答应，“行，不过猪尾巴没什么钱，我送给你，你可帮我解决了猪头的后顾之忧。”

帮忙分肉这只是小事，对他卖肉的来说，太轻松了。

而且沈安澜年纪看起来跟他孩子差不多大，看着她一双漂亮的眼睛眼巴巴盯着自己，张彪一颗老父亲心都软了。

至于猪尾巴，又短又小，没什么钱的东西，送给沈安澜了。

猪头的话，是按个头算钱的，五块钱一个。

沈安澜不好意思，“张叔，那我可又占您便宜了。”

这时候的猪尾巴确实不值钱，有时候张彪都给肉买得多的顾客当搭货的。

沈安澜没拒绝。

也就几根猪尾巴，对张彪来说确实不值钱。

“哪有，都是小事。”

张彪又笑着问，“要猪头肉和猪尾巴，小沈又要研究新菜品了？”

沈安澜笑着，“嗯，也不能总卖那几样，想再研究点其他的，到时候做好了，我送点给张叔您下酒。”

做吃食的，肯定要不断研发新菜品，不然总有客人会吃腻。

猪头肉和猪尾巴在后世可都很好卖的，价格还贵。

可比肉类那些贵多了。

张彪也没拒绝，“好嘞，小沈你的手艺我可是期待的。”

沈安澜开口，“张叔，我先要两头猪头和猪尾巴试试水，要是卖的好，我再提前跟您说，你给我留着。”

张彪乐呵呵地，“好，一定给你留着，不过这些东西不行销，也只有小沈你能捣鼓成好东西卖出去。

还是小沈你了不起啊，这我摊子都仰靠你照拂了。”

每天光是沈安澜把大肠全都卖了的钱都够家里的一天开销了。

现在她又能帮忙解决不好售卖的猪头和猪尾巴，张彪觉得沈安澜真是他的贵人。

沈安澜面色柔软，“哪有，张叔你也人好，要是常人哪能那么轻易答应我的要求。”

现在这时候做生意的人不像后世南方那么服务周到，菜帮你切好削皮，肉帮你削皮烧毛，绞肉，剁好，分开，切好。

沈安澜之前也在供销社买过肉，那里面的店员就很高傲。

买东西是你要买就买，不买就走。

割肉还会按他的想法来，你要的少，他还会给你多割不少。

但张彪就不一样了，他是做自营生意的，因为他自主开摊，在大部分人观念还是喜欢在供销社买东西里，他必须得比供销社更实惠，或者态度方面好，才能一点一点吸引人买。

沈安澜之前选择这家肉摊的时候，就是周围人都说这家老板人好才过来的。

后来买东西，人也确实爽朗不错。

你要什么位置，他给你割什么位置，你要买多少，他给你割多少，甚至有时候多个半两他也会抹零头。

你提出想要剃皮宰骨头他也都会答应。

从态度就比供销社好太多了。

后来她提出大肠需要清洗，他也欣然答应了，虽然她出了钱，但是张彪也洗得确实仔细干净。

这样的人，做生意都不会差的。

反正沈安澜是喜欢跟张彪做生意的。

张彪粗犷的脸难掩豪爽大气，“都是互相的嘛，小沈你可是我的小贵人，有什么要求都可以提，只要我能办到的，都好商量的。”

张彪也很喜欢和沈安澜做生意。

小姑娘人通透明快，说好的事就不会变，给钱也快，一点都不拖拉。a