白芷宁忍俊不禁浅笑着,连叶文竹冷硬的嘴角都微微抽动了一下。
叶尘看着眼前这碗熟悉又陌生的美味,心中涌起一股强烈的怀念。
奶白的汤汁盛在粗瓷大碗里,热气腾腾,霸道地蒸腾而上,瞬间裹住了人的口鼻。
汤面浮着薄薄一层清亮亮的油花,几段煮得透亮的羊肚丝、颤巍巍的羊肝片、嫩滑的羊血块,还有炖得软烂脱骨的羊蹄筋,沉浮其间。
翠绿的芫荽末和切得细碎的葱花撒在顶上,被热气一熏,那股子鲜灵的香气混着浓郁的羊脂荤香,直往人肺腑里钻,勾得肠胃都跟着蠕动起来。
叶玉儿早就馋坏了,顾不得烫,舀起满满一勺就往嘴里送。
“呼哈好烫好烫!”
汤汁刚入口,烫得她小脸皱成一团,哈着气,眼泪都快出来了,可那鲜香浓郁的滋味在舌尖炸开,又让她舍不得吐掉,只能一边嘶哈吸气,一边囫囵咽下去,紧接着又迫不及待地吹着气舀起下一勺。
满足地眯起了眼睛,小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼着,含糊不清地赞叹:“唔好吃真好吃!”
“慢点吃,小心烫着。”白芷宁看得好笑又担心,随后目光亦是落在了面前的羊杂汤上。
白芷宁的动作则优雅许多。
她先是用勺子轻轻搅动了一下,让香气更均匀地散发出来,然后才舀起一小勺汤,放在唇边细细吹凉,再小口啜饮。
汤汁入口的瞬间,她那双秋水般的眸子微微一亮,透出几分惊讶和愉悦。
羊杂特有的浓郁风味被高汤完美调和,咸淡适中,香料的味道融合得极其自然,既不喧宾夺主,又恰到好处地提升了整体的层次感,那独特的鲜美竟是她从未品尝过的。
她眼中闪过一丝惊讶,这路边小摊的汤,滋味竟如此醇正浓郁,香料配比也精妙,完全盖住了羊膻,只余下纯粹的鲜美。
叶文竹起初对这路边摊的食物还有些疑虑,眉头微蹙,只矜持地用勺子舀了浅浅一点汤,吹凉了送入口中。
然而那汤一入口,她的动作便顿住了。
浓郁的鲜香瞬间在口中弥漫开来,带着微微的胡椒辛辣,暖意直透四肢百骸,竟比她喝过的许多滋补药膳更让人觉得舒坦。
她冷艳的眉眼不知不觉舒展开来,再看碗里的羊杂,似乎也没那么碍眼了。
她不再犹豫,也学着聂盖的样子,小口但迅速地喝起汤来,偶尔夹起一块羊肚,咀嚼得飞快,动作虽还保持着仪态,但速度明显快了不少。
聂盖则没那么多讲究,端起碗,沿着碗沿“哧溜”吸了一大口滚烫的汤汁,烫得他眉毛一扬,却满足地哈出一口长长的白气。
“痛快!”他赞了一声,抄起筷子,夹起一块炖得软糯的羊蹄筋塞进嘴里,嚼得满嘴生香,脸上是毫不掩饰的享受。
这味道,粗犷、实在、熨帖,比那些精致的席面更对他的胃口。
“老板,你这手艺,绝了!这汤底,没个十年八年功夫熬不出来吧?”
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