陈老亲自掌锅。
他赤着手,将一把鲜叶投入烧得滚烫的铁锅之中。
“滋啦——”一声轻响,一股浓郁的豆香和兰花香,瞬间爆发开来。
陈老双手在锅中翻飞,抖、搭、拓、甩、抓、推、扣、压,一套动作行云流水,看得人眼花缭乱。
他的每一个动作,都精准到了极致,力道和时机都把握得妙到毫巅。
但是,他越炒,心里的震惊就越盛。
他炒了一辈子茶,从未有过如此顺畅,如此心手合一的感觉。
旁边,王老和李老也没闲着,不同的茶有不同的工序。
比如王老头手下的大红袍正在做青,这一步骤极考验制茶师傅的精湛技艺,是塑造大红袍“绿叶镶红边”特色、以及形成其独特色、香、味的关键环节。王老神情专注,额头上渗出了细密的汗珠,但眼神里却闪烁着兴奋和狂热的光芒。
在几位国宝级大师的倾力合作下,第一锅“浮云仙品”龙井,终于出锅了。
当茶叶被盛入竹盘的那一刻,所有人都屏住了呼吸。
只见那茶叶,扁平光滑,挺直尖削,色泽翠绿,匀整洁净,每一片,都像是最完美的艺术品。
一股比之前任何时候都更加清冽,更加高远的香气,从盘中升腾而起,闻之欲醉。
“成了……成了!”陈老看着盘中的茶叶,激动得浑身发抖。
“我炒了一辈子茶,这……这才是我梦寐以求的……真正的绝品!”
顾远柏颤抖着手,从徒弟手里接过一套早已准备好的玻璃茶具和热水。
冲泡的过程,安静得落针可闻。
所有人都围在石桌旁,伸长了脖子,连大气都不敢喘。
顾远柏的手法很专业,温杯、注水,每一个动作都充满了仪式感。
当他捻起一撮新鲜出炉的干茶,投入玻璃杯中时。
奇迹发生了。
那些嫩绿的芽叶,在热水的浸润下,仿佛瞬间被唤醒了生命。
它们在水中舒展、沉浮,姿态优美,宛如一个个绿色的仙子在翩翩起舞。
茶汤的颜色,以肉眼可见的速度,迅速变得嫩绿明亮,清澈得没有一丝一毫的杂质。
一股无法用言语形容的,浓郁到了极点的香气,混着氤氲的水汽,直冲天灵盖。
仅仅是闻着这股香气,就让人感觉浑身上下每一个细胞都在欢呼雀跃。
顾远柏将第一杯茶,恭恭敬敬地递到了陈老面前。
“陈老,您是最大的功臣,您先请。”
陈老也不推辞,他颤抖着手接过茶杯,那表情,庄重得像是在接旨。
他先是观其色,后是闻其香,最后才小心翼翼地,将一小口茶汤送入口中。
然后,所有人都看到,两行滚烫的清泪,顺着他的眼角,滑落下来。
陈老哽咽着,声音里带着哭腔,“死而无憾……死而无憾了啊!”
就这样几位国宝级大师就留在了下河村,拖家带口的将徒弟全部召集而来,不仅是炒茶,更是开眼界。
下河村的村民只是好奇了几天,便不再关注又哭又喊的几个老头,专注浮云山南麓的开荒工作。', '')
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