挑水,村里这些妇人都在说。”
送走了老两口,林春桃和裴英把那些晒干的泥砖摞了起来,抱到了墙角下放着。
俩人忙完林春杏她们还没回来,林春桃去泡了点米,随后拿了俩猪腰子出来准备处理。
裴英问她:“要做晚饭吗?”
“等会儿,我先把猪腰子切出来去去腥味,一会儿炒。”
裴英点了点头,转身去洗手。
林春桃把猪腰子洗了放在砧板上,将腰子从中间切开,里面有一层白色的东西,全部清理干净,随后麻利儿的切出腰花放入碗中。过了两遍凉水,她回屋拿了点鲜姜出来切成丝放入碗中,又放了一点点面粉,抓揉均匀,拿了个大碗盖在上面。
她的动作熟练,完全不像是第一次做的人。
裴英知道的,老林家做饭的人不是林春桃,所以她也没多少机会进灶屋,可分家后她好像是无师自通做出了很多好吃的东西。
若说很多菜是她随便做歪打正着,那馒头根本说不过去。
卖馒头的店家都做不出这么毫无酸味的馒头来,但林春桃做出来了。
他站在桌子旁,看着林春桃清理桌面。
林春杏她们还没回来,他轻声问她:“娘子以前吃过馒头吗?”
林春桃闻言神色一滞,缓缓地抬眸看向他,不过她的神色平静。
“没有。”林春桃果断回了他,俩人四目相对,林春桃反问道:“你应该吃过吧?”
裴英微微颔首,只听林春桃问他:“和我今日做的味道不同?”
“外面卖的馒头有点酸味,明日娘子可以买一个尝尝。外面卖的馒头没有娘子做的这么蓬松软和,要是不小心被外人吃到,可能要找娘子买配方了。”
听到这话,林春桃抿唇笑了笑,眼前这人明显是想提醒她,却偏把话说出另一种意思。
“嗯,我晓得了,我过两日再琢磨一下配方,要能做出稳定的配方,我就去卖馒头配方。”
她回答得坦荡,裴英也缓缓地笑了起来。
她把桌面擦干净之后,使唤裴英进屋去把那条勒肉拿了出来,将肉和排骨分离开来,再将排骨剁成小块。
裴英听着她的话一一照做。
第53章
“这骨头你喜欢怎么吃?”林春桃问。
“我都可以。”裴英想说的是,他以前都炸一炸丢锅中煮出来就吃了,哪有什么怎么吃?他这话落下,林春桃笑道:“那明日我弄个萝卜来煮个汤。”
裴英点头,他现在对林春桃的厨艺很是信任,她做成什么样的应该都会很好吃。
眼看着太阳西斜,林春桃她们还没回来,林春桃念叨了一句之后就准备去蒸饭,铁锅里面的猪油已经凉了,但还没有凝固。
林春桃拿了瓦罐过来,将那半锅猪油小心翼翼地盛入瓦罐里,半锅的猪油,装了满满一瓦罐,锅里面都是油,林春桃想着一会儿可以直接炒菜,索性决定拿瓦盆去蒸饭。
她起身去拿了甑子,将米捞入甑子里,端入瓦盆里上火开始蒸饭。
裴英切了肉之后又去削土豆。他问林春桃:“土豆削几个?”
那土豆不算大,林春桃说道:“削五个。”
裴英刚把土豆削完,林春杏她们就回来了,林春桃恰好在门口,出去一看,姐妹三不手中背篓里有弄得整整齐齐的好几捆干柴,外面还有一堆乱糟糟的树枝,林朵儿笑着看向她:“姐姐,我们找到了一片松树林,不知道是谁砍在那儿的枝丫,好多哦。”
林春桃微微蹙眉,“是全部堆在一起的吗?”
林朵儿猛摇头,“那没有,不过到处都是。”
林春桃说:“堆一起的别拿,可能是人家弄一起的,散的应该是砍松包留下的。”
“这些枝丫就放在外面吧,赶紧进来洗手,饭快好了。”
林朵儿伸手顺了一下额间的发,手指的灰沾到了脸上,她乐呵呵地问林春桃:“姐姐,晚上吃猪腰子吗?”
林春桃点了点头,“嗯,我已经切好了,一会儿就炒,赶紧进去舀水洗手洗脸,像个小花猫一样。”
她们还没洗完,饭就已经好了。
林春桃端下了甑子,那土豆炖肉需要的时间要长一些,林春桃先把肉炒了好炖上,才转身去把刚才腌制着的猪腰子拿出来过了两遍清水,又切了点蒜苗和和姜片备用。
姐妹几个看着碗里的猪腰子,充满了期待。
没过多大会儿,锅里的土豆炖肉就已经散发出了浓郁的香味,林春荷和林朵儿在旁边一边吞口水一边喊好香好香。
林春杏笑着逗林朵儿:“是炖肉香还是猪腰子。”
林朵儿眼神落在那猪腰子上面,纠结不已。
林春桃摇摇头,她回屋去拿了一个小嫩瓜出来,切成瓜片备用。
等着炖肉好了,盛入大陶碗中,满满的一碗还没装完,又装了大半碗,锅里面有融入了土豆泥的汤汁,林春荷喊着要拌饭,林春桃盛了点饭进去拌干净盛出来,这才涮了一下锅开始清炒了瓜,最后才爆炒的猪腰子。
猪腰子是切的腰花,受热后形状变成月牙,弓起来的那一面像是花朵中的花蕊。
林春杏她们还是第一次见把腰子切成这个形状的,看着就很让人惊喜。
“姐,这个怎么切的?你教教我吧。”
林春桃笑笑:“成啊,还有俩明早我教你切。”
说到这里,林春杏抿了抿唇,有些难为情的和林春桃说道:“姐,你明天可以买点索粉吗?我想学着做。”
林春桃说道:“再等几日吧,我还得做一个辣椒酱,那个粉里面放上酱味道更独特,到时候酱弄出来我再教你,学会就直接去摆摊。”
林春杏点了点头,林春桃说道:“看看村子里谁家种的辣椒多,等着辣椒红了咱们去买点来晒干辣椒。”
“那我明天去赚了看看,不过姐,咱们这一片几乎家家户户都种,一家买两三斤都能买不到不少,要是买的多周边的村子里也去买吧?”
“可以。”
“但是不是要不少钱?”林春杏问。
“青辣椒是四文一斤,不知道红辣椒会不会便宜一些,明日我去市集上看看。”网?址?f?a?b?u?页?ì????????ε?n???????②?5?.??????
林春桃说着把炒好的腰花盛了出来,林朵儿吸溜着口水,林春荷忙着去抱了碗筷出来。
姐妹几个你拿碗我盛饭的,动作迅速。
在这儿天气晴朗的好处还有一个,那便是可以坐在外面看着夕阳吃着晚饭。
姐妹几个都率先去夹了一块猪腰子,林春桃笑问:“怎么样?咸淡合适吗?”
她说着也伸筷子夹了一块喂入口中,咸淡正好,炒得也不老不绵,脆脆的弹压的口感,腥臭味也几乎没了。刚咽下去一块的林春荷她们开始赞不绝口。
“难怪大家都想吃猪腰子,
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