蹠盛园的改造工期需要一个月，顺利的话能在九月中旬开门营业。

除了隔三岔五去盛园看一看施工进度，盛安也在为开业做准备，第一步便是寻摸合适的帮厨和学徒。

手中可支配的银钱充足，盛安直接来到牙行，找人牙子说明自己的要求。

人牙子热情的招待了盛安，拿出一本厚厚的册子，当着盛安的面，将符合要求的人一一圈出：

“老板，这里的十二个人，都有四五年的帮厨经验，您聘过去就能直接上手，且他们期望的月钱不算高，在八钱银子二两银子之间。”

盛安接过册子，仔细查看这些人的个人信息。

十二人全是男性，最大的二十二岁，最小的才十七。

他们原来工作的地方，都是一些不知名的小饭馆小酒楼。

盛安纳闷道：“没有女子么？”

人牙子愣了愣，赶紧解释道：“老板有所不知，掂勺是个力气活儿，您看那些有点名气的大厨都是男人，一般不会收女人做徒弟。”

人牙子看盛安是女人，话才说的这么委婉。

事实上，所有的大厨都不会收女徒弟。

哪怕是家传，也会传给自己的儿子。

没有儿子，宁愿认个儿子做徒弟继承衣钵，从头到尾没有女儿的事。

盛安沉吟片刻，对人牙子说道：“给我挑几个合适的女子，年龄在十二岁到十八岁之间，要钱卖身契，死契。”

先收几个徒弟看看，若是能教出来，以后都是给她赚钱的。

人牙子详细的记下盛安的要求，表示有合适的会给她留着。

至于那十二个帮厨，人牙子会通知他们，两天后由盛安亲自挑选。

从牙行出来，盛安没有马上回家，而是来到青州城有名的瓷窑，定制一批碗碟杯勺，要求全部打上“盛园”二字。

灶具之类的暂时没有定，等盛园的大厨房修好，再按照尺寸来做。

盛安心情愉悦的往家里走，路过一个小巷子口，意外听到徐翠莲怒气冲冲的骂人声。

“你个蠢到冒烟的王八玩意儿，老娘好不容易托媒人给你说了个样样出挑的姑娘，让你单独给人家姑娘聊聊天，结果你跟人家说你杀猪是怎么白刀子进红刀子出，这下把人家吓跑了，你满意了？”

巷子里，徐翠莲一边走一边骂，骂完还觉得不够，上手一把揪住儿子张大奎的耳朵：“我和你爹不蠢，你两个弟弟也机灵，怎么就生出你这个缺心眼的东西！”

张大奎痛得嗷嗷叫，声音里带着无限委屈：“娘，我又没乱说，是她胆小管我啥事。”

那姑娘个子高，身板结识，瞧着跟自己正般配，谁知道胆子那么小，被他杀猪的描述吓得哭着跑回家。

可见人不可貌相，那姑娘配不上他。

“你还说，你还说，你是不是想气死老娘？”

徐翠莲手上的力道加重几分，唾沫横飞骂得更加来劲：“像你这样的蠢货，能有姑娘嫁给你，都是你爹逢年过节香纸烧的好，我看你就是一辈子打光棍的命！”

张大奎疼得之抽气，嘴上满不在乎的说道：“打光棍就打光棍呗，反正还有两个弟弟，你和爹不用担心老张家会断了香火。”

徐翠莲更气了，刚要踹这个不争气的东西两脚，眼角的余光无意间瞥见巷口的盛安，手不由得一松，脸上露出几丝尴尬的笑：“是安安啊，你怎么在这里？”

盛安一点也不尴尬，十分自然地抬手同母子俩打招呼：“去前面半了点事，刚好从这里路过，要不是小姑喊我，我都走过去了。”

徐翠莲暗暗松了口气，恶狠狠地瞪了大儿子一眼，快步走到盛安面前：“这段时间忙没有去你家，家里一切都好吧？”

盛安笑道：“劳烦小姑惦记，家里一切都好，只是过段时间要搬家，到时候还请小姑和小姑父带着三个表弟去新家玩。”

徐家和盛园距离有些远，等盛园开业迎客，每天来回跑实在不方便，一家人肯定要搬去盛园住。

好在盛园面积够大，屋子够多，有个两层小楼住一家人绰绰有余，封上左右通道就是一个独立小院。

“住的好好的怎么要搬家？你们准备搬去哪里？”

徐翠莲大吃一惊，急忙追问搬家的原因，担心徐家发生了自己不知道的大事，被迫卖掉房子搬去别处。

盛安赶紧解释：“小姑别担心，是我们决定在北城开个饭馆，所以要搬到那边去。”

徐翠莲松了口气，脸上露出欣喜的笑容：“之前你说过要开饭馆，我还想着要过两年呢，没想到你这么快就攒够了本钱。”

盛安谦虚道：“是丁老爷大方，给的酬谢刚好够开饭馆。”